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高砂にカフェ「コリッチ」 ヨガインストラクター、美容・健康食テーマに開業

砂糖、小麦粉、米粉を使わない「グルテンフリーチョコケーキ」

砂糖、小麦粉、米粉を使わない「グルテンフリーチョコケーキ」

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 カフェ「Corich(コリッチ)」(高砂市米田町)がオープンして、6月3日で2カ月がたった。

カウンターに立つ店主の桂真弓さん

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 席数は4人がけのテーブル2席、2人がけのテーブル1席、カウンター4席。店内は木目とグレーを基調に仕上げた。

 店主の桂真弓さんは仕事と並行し、ヨガインストラクターとして活動していたことから、定年退職後は美容や健康食をテーマにした店を持ちたいと考え、同店を開いた。店内にはヨガレッスンを受けられるスペースも設け、レッスン受講生などでにぎわう。

 メニューは、シフォンケーキやスコーン、フロランタンなどの手作りスイーツ、アラビカ種豆を100%使ったコーヒー、砂糖・小麦粉・米粉を使っていない「グルテンフリーチョコケーキ」などを取りそろえる。

 桂さんは「今までは仕事中心の生活だったが、飲食店を始めて、毎日が新鮮で楽しい。美容と健康の情報が共有できて、たくさんの人が集う場所にしたい」と話す。

 営業時間は10時~15時。日曜・水曜・木曜・土曜定休。

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