中華料理店「まちの中華屋さん Chinese Kitchen（チャイニーズキッチン）桜華（おうか）」（加古川市志方町、TEL 079-490-7189）」が加古川にオープンして、1月26日で2カ月がたった。

熱々鉄鍋ホルモンマーボー豆腐

　同店は約20年前、JR加古川駅北側で「創作チャイナ桜華」として約10年間営業していたが閉店。今回、約10年ぶりに再オープンを果たした。

　店主の清水隆明さんは高校卒業後、神戸のホテルや、南京町、姫路の中華料理店に勤務。これまで約35年間、中華料理に携わってきた。清水さんは「以前の店はコース形式で料理を提供していたが、今回は本格中華を町中華感覚で味わってもらうおうとオープンした店。老若男女来られるが、以前の店と比べると男女比の割合は逆転し、男性の方が多い」と話す。

　席数は、4人がけテーブル席4卓の計16席。メニューは、「熱々鉄鍋ホルモンマーボー豆腐」（1,485円）や「熱々鉄鍋とろ～り卵天津炒飯（チャーハン）」（1,375円）、「あっさりネギもやし拉麺（ラーメン）」（935円）、「熱々鉄鍋クコの実入りあっさりチャイニーズ粥（かゆ）」（990円）、「桜華名物とろとろ杏仁豆腐 黒糖シロップ」（605円）など。

　清水さんは「以前のお客さまからの店舗復活の要望の声もあり、また自分の店を持ちたいと再オープンした。持ち帰りの弁当やオードブルもできる。ぜひ食べに来てほしい」と来店を呼びかける。

　営業時間は、11時30分～14時30分、17時30分～21時。月曜定休。駐車場あり。