手作りドーナツ店「MORE DONUT（モアドーナツ）」（加古川市尾上町）が加古川にオープンして、8月2日で2カ月がたった。

　「もっと、食べたくなるようなドーナツ」をコンセプトに、オリジナルの手作りドーナツを販売する同店。店内には約10種類のドーナツをそろえ、季節やイベントなどの時期に合わせて、新作のドーナツを並べる。「プレーン」（180円）、「シュガー」（190円）、「きなこ」（220円）、「チョコクランチ」（280円）、「ホワイトチョコ」（260円）が「人気」だという。

　店主はもともとドーナツが好きで、多くのドーナツ店を食べ歩いてきたという。「甘ったるいとか脂っぽくないようなドーナツを自分たちで作ることができないかと思ったのが出発点」と話す。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返しながら、目標とする「何個でも食べられるドーナツ」を商品化。半年かけてオープンにこぎ着けた。

　店主は「全て手仕込み。生地の状態は日によって変わるので、毎日同じ食感、同じ見た目で作るのは難しい。おいしく仕上がった時はうれしくもあり、やりがいを感じる」と話す。

　オープンから2カ月がたち、リピーターも増えてきたという。「今後、イートインの席を準備し、新作ドーナツを開発しながら、地域の人に親しみを持ってもらえるような店にしていきたい」と意気む。

　営業時間は11時～17時（売り切れ次第終了）。水曜定休。駐車場2台。