「丹波製餡（あん）所 播磨店」（播磨町宮北、TEL 079-451-7575）が播磨町にオープンして、3月21日で1カ月がたつ。

丹波製餡所 播磨店の「わらびもち」と「たいやき」

　西明石に本店を構える丹波製餡所。播磨店は5店舗目となる。店主の山原徹也さんは「当店は作り置きをしていない。注文を受けてから焼き始めるので4分ほどお待ちいただいている」と話す。「焼いている時間にお客さまと、たい焼きのことや世間話をするのが楽しい」という。

　「たいやき」は4種類。「チョコレート」「カスタード」（以上160円）、「白玉小倉」（140円）、「小倉あん」（130円）。仕込みから12時間をかける「わらびもち」（1パック3人前＝400円）もそろえる。山原さんは「当店のわらび餅は、ふわふわで口の中でとろける食感。たくさん食べられる商品」と自信を持つ。

　山原さんは「『ちょっと甘いものが欲しい』と近所の方が買いに来てくれている。小学生がおこづかいの範囲で買える値段だと思うので、『1個ちょうだい』と買いに来てもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業時間は10時～（完売まで）。水曜定休。