ケンミン食品株式会社(兵庫県神戸市・代表取締役社長：高村祐輝)は、宮崎県(知事：河野俊嗣)と消費者に「安全・安心」で魅力ある食を提供することを目的に連携協定を結び、3月26日(水)に連携協定締結式を実施しました。当社は2021年以降、県特産の「みやざき地頭鶏」を使った焼ビーフンやグルテンフリーラーメンを開発・販売したり、同じく特産品である「宮崎ビタミンピーマン」と「ケンミン焼ビーフン」との共同プロモーションを行うなど、関係を深めてきました。この度、お互いの強みを生かし、安全で魅力的な食を提供するため、連携協定を結び、食の魅力や食の未来を発信していきます。
【連携協定締結式内容】
・日時 ：2025年3月26日（水）11:15～11:30
・場所 ：宮崎県庁内副知事会議室
・参加者：宮崎県 宮崎県知事 河野 俊嗣
　　　　　ケンミン食品株式会社 代表取締役社長
　　　　　　　　　　　　　　　　　　高村 祐輝
・内容　：１.知事表敬
　　　　　２.協定の概要説明
　　　　　３.協定書調印式



※左　ケンミン食品社長 高村祐輝　右　宮崎県知事 河野俊嗣

【連携協定概要】

※締結式の様子

※協定の内容

・名称　：宮崎県とケンミン食品株式会社との連携に関する基本協定
・締結日：2025年3月26日(水)
・目的　：消費者の健康志向の高まりや食のニーズの多様化への対応が求められている。そこで、宮崎　
　　　　　の農畜産物・加工品等を使用した商品開発や食の魅力をPＲするため、ケンミン食品(株）と
　　　　　「安全・安心」で魅力ある食を提供する協定を締結する。
・これまでの取組
１.2021年よりみやざき地頭鶏、ビタミンピーマン等を使用した　　　　
「宮崎ケンミン焼ビーフン」を開発・販売（現在も期間限定販売）。
２. みやざき地頭鶏をスープ原料にグルテンフリーラーメンを開発し、　　
　継続販売。
３.宮崎県産ピーマン×ケンミン焼ビーフンのコラボキャンペーン。

※2024年2月10日　　　　　　　　　みやざき地頭鶏の日に「宮崎ケンミン焼ビーフン」をリニューアル発売

※2022年5月、2023年1月、2024年2月グルテンフリーラーメンの販売開始

※2024年1月　　　　　　　　　　　宮崎県産ピーマン「グリーンザウルス」×「ケンミン焼ビーフン」コラボキャンペーンを実施

【今後のトピック】
連携協定に基づき、以下に取り組む
? 県産品を使用した商品開発及びフェアの実施
? みやざき地頭鶏を使ったGFラーメンを大阪・関西万博2025「EARTH TABLE～未来食堂～」に出店（4/13～10/13）し、みやざき地頭鶏や日向夏サイダー等県特産品を紹介。

※店舗内観

※みやざき地頭鶏を使ったグルテンフリーラーメン

宮崎県知事　河野俊嗣コメント




協定の締結にあたりましてお礼を申し上げます。
ケンミン食品様と宮崎県との間で連携協定が整いましたことを大変心強く、心より感謝を申し上げます。
令和3年にケンミン食品様が創業70周年ということで、＜47都道府ケンミン焼ビーフン＞というプロジェクトの中で、みやざき地頭鶏やビタミンピーマン、また柚子胡椒等を使った「宮崎ケンミン焼ビーフン」という素晴らしい商品を作っていただき感謝しております。実は私も大ファンの一人でございます。それ以降もいろいろな形で取り組みを広げ、ビタミンピーマンとのコラボクロス販売を実施していただき、本当に心から感謝を申し上げます。取り組みが広がる中、さらにこういう協定が整いましたが、協定に書かれております、「安全」「安心」「健康志向」「手軽さ」というところが消費者の求めることで、そういったニーズに対応する商品を提供していくことが大切と考えます。そのような商品に県産品を使っていただくということで大変ありがたく思っております。生産者の皆さまも、懸命に良いものを作っていこうと努力をしておりますし、多くの消費者の方々に届けていただきたいと思います。ケンミン食品様に引き続き県との連携を深めていただき、ケンミン食品様の人気や売上が高まっていく、そういう良いサイクルができることを願いまして協定を締結させていただきます。ありがとうございます.
ケンミン食品株式会社　代表取締役社長　高村祐輝コメント



本日は大変お忙しい中、河野知事はじめ関係者の皆様にお時間いただきまして誠にありがとうございます。また、昨日発生いたしました宮崎市内で起きました山火事の被害・避難されていらっしゃる方にお見舞い申し上げます。このような事態の中、本日の地域連携協定を挙行いただきますこと、重ねて感謝申し上げます。
ただいまご案内いただきましたように、これまで、河野知事、県庁農政水産部をはじめ職員の皆様、JA宮崎経済連、みやざき地頭鶏事業協同組合、生産者、メーカーの皆様には共同開発に多大なご支援ご協力を賜り誠にありがとうございます。
2021年に商品開発・発売を開始いたしましたみやざき地頭鶏の炭火焼、みやざきビタミンピーマンを使用いたしました冷凍食品「宮崎ケンミン焼ビーフン」をはじめ、2022年から当社本社1階にございます直営レストラン「健民ダイニング」で「宮崎マンゴーフェア」を開催、2023年から県産ピーマンとのコラボクロス販売、そして、小麦アレルギーやグルテンフリーを実践されている方など多様な食生活に貢献するグルテンフリーラーメン事業において、我々の麺に合わせる重要なスープづくりにおいて、地頭鶏の鶏ガラ、もみじ、とても勿体無いのですが一部丸鶏をバランスよく配合し、貴重な地頭鶏から絶品スープを炊いております。地頭鶏100％、それ以外のカツオや昆布といった旨味になるようなものも使わず、地頭鶏のみのスープは、地頭鶏だからこそ深い旨みが力強く、美味しいスープに仕上がっており、私たちのラーメンのおいしさの象徴となっております。このたび、世界各国からお客様が来場される大阪・関西万博において、小麦アレルギーやグルテンフリーに完全対応し、世界で人気の日本文化であるラーメンを誰でも美味しく食べていただける店として、企画が内定いたしまして、4月13日から半年間グルテンフリーラーメン専門店を出店いたします。なんと、予想食数から3トン以上の地頭鶏を供給していただく計画となっております。地頭鶏を使用したラーメンであることをメニュー表示・説明し、国内外の方に驚かれるおいしさを実感してもらえることを
夢見ております。また、店舗では日向夏のサイダーも取り扱いさせていただくなど、宮崎県の特産物を当店を通してお知らせしてまいりたいと存じます。
これまで、河野知事をはじめ、県庁職員の皆様、JA宮崎経済連、みやざき地頭鶏事業協同組合、生産者様、メーカ様には、共同開発のご支援賜り、神戸の当社にもお越しいただいて関係を強化してまいりましたが、このたび、地域連携協定を締結させていただくことにあたり、当社の事業にご理解をいただいたことのうれしさと感謝と共にあらためて、連携させていただき、県の魅力をご一緒に発信していく使命、責任を強く感じております。何卒、今後ともご指導ご鞭撻ならびにご支援いただきますようよろしくお願い申し上げます。





ケンミン食品株式会社
1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、欧米ではグルテンフリーがトレンドとなっており、2022年にはお米のめんで作ったグルテンフリーで本格的な中華麺を開発し、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売している。 2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルパートナー。