加古川駅近くのイタリアンレストラン「ビストピア」（加古川市加古川町、TEL 079-440-2170）が 8月 24日、オリジナルブレンドのウイスキーを開栓する。

人気メニューの原木から切り落とす生ハム

　開栓するウイスキーは、チーリングしたオークだるの中で熟成させたもの。オーナーの福井孝佳さんは「オリジナルのウイスキーを提供する店が加古川には少ないので、チャレンジしたかった。ブレンド内容は企業秘密。飲んで想像してほしい」と自信を見せる。

　同店のメニューは「オーガニックマルゲリータ」（1,100円）、「オーガニックパスタ」（980円～）、「ジャマイカンジャークチキン」（1,180円）、「瀬戸内タコとマッシュルームのアヒージョ」（980円）「熟成チーズ盛り合わせ」（1,380円）など。

　福井さんは「ワインを豊富にそろえており、カクテルも約 50種類用意している。イタリアンレストランだが、バーとしても使ってもらうこともできる。気軽に足を運んでほしい」と呼び掛ける。

　営業時間11時～15時、19時～翌1時。火曜、第1月曜定休。