加古川駅前にカフェ「HOLT.COFFEE AND TREATS」（加古川市加古川町）がオープンして1カ月がたった。

スペシャルティコーヒーと焼き菓子

　スペシャルティコーヒーと焼き菓子がメインの同店。店舗面積は約10坪。席数は、8人掛けテーブル席1卓、3人掛けテーブル席1卓、2人掛けテーブル席1卓の計13席。白と黒を基調とした店内は、自然素材やアンティーク家具などを取り入れ、落ち着いた空間を演出する。

店主の石原さんはカナダやニュージーランドなど海外での生活経験を持つ。「海外のようなオーガニックなライフスタイルを自身の店でも自然な形で取り入れたいと考え、内装の塗装にも天然由来の塗料を使った」と話す。

　「インテリアは、モダンとアンティークの両方をうまく調和させたいと考え、施工会社と打ち合わせを重ねてベルリンテイストの店内に仕上げた」とも。

　メニューは、コーヒー（ブレンド、シングルオリジン）（以上、450円）、「カフェオーレ」（500円）、「カフェインレスコーヒー（オーガニック）」（500円）、「ダークホットチョコレート」（500円）、チーズケーキ（350円）、カトルカール（220円）など。日替わりの焼き菓子のメニューも用意する。

　石原さんは「今後はビールやワインなどのアルコール販売も行い、仕事帰りの人にハッピーアワーも楽しんでもらえる店にしていきたい」と意欲を見せる。

営業時間は、水曜・木曜・金曜＝10時～19時。土曜・日曜・月曜＝10時～18時。火曜、第1・3水曜定休。