加古川市に隣接する稲美町に11月19日、JA兵庫南が運営する農産物の直営店｢にじいろふぁ～みん｣がオープンし、初日から多くの人で賑（にぎ）わいを見せた。

｢にじいろふぁ～みん｣の店内

　同施設は、JA兵庫南が運営する「ふぁ～みんSHOP」8店の農産物が集まる地産地消の拠点として建設された。敷地面積は9891.23平方メートルで近畿最大級となる。

　店内はJA兵庫南管内産の農産物が所狭しと並ぶほか、加古川和牛や明石の漁港から届けられた鮮魚なども販売する。

　オープン初日、採れたての野菜や果物、鮮魚が手頃な価格で並ぶとあって、地元住民だけでなく近隣の市町からも買い物客が来店した。中でも、加古川産と稲美町産の大豆を使って作る豆腐は、毎朝施設内で手作りされており、濃厚なうま味が堪能できる一品という。

　地元農業高校で造られたお酒や地元食材を使ったジャムも販売し、地産地消だけでなく加工品の販売にも力を入れている。

　敷地内には料理教室を開くことができる｢キッチンスタジオ｣や、同施設のある稲美町の｢情報発信コーナー｣、地元産野菜をたっぷりと使ったメニューが楽しめる｢にじいろレストラン｣（12月1日オープン予定）も設ける。

　｢この施設を通じて食の楽しさを作る側も食べる側も感じてほしい｣と同施設所長、青木良子さん。

　来春には貸農園も開園予定で、野菜を育て、収穫できる喜びも体験できるという。

　営業時間は9時～18時。第1木曜、年末年始定休。