中国料理 神戸壺中天（所在地：神戸市中央区）では、夏季限定で展開する冷麺シリーズ第二弾として、
「冷やし担々麺」を2026年7月1日（水）より提供いたします。
陽射しが日ごとに力を増し、冷たい麺が恋しくなる季節。
本商品は、ひんやりとした口当たりの中に、ほどよい刺激とコクを楽しめる一杯として、
盛夏に向けてご用意しました。

ひんやりとした麺に濃厚な胡麻だれが絡む、心地よいのど越しの冷やし担々麺。


■ 素材と調理へのこだわり
白練り胡麻の豊かな風味と白味噌のコクを生かした特製だれに、自家製辣油を合わせて
冷たさの中にも奥行きのある味わいを引き出しています。
麺は茹で上げた後、氷水で一気に締めることで、力強いコシと清涼感のある喉越しを実現。
引き締まった麺にたれがしっかりと絡み、温泉卵を崩すことで味わいはさらにまろやかに変化します。
冷たさ、コク、刺激のバランスにこだわり、暑さで食が細くなりがちな季節にも
心地よくお召し上がりいただける一杯に仕上げました。

■ 味の構成
味の軸となるのは、白練り胡麻のコクと白味噌の旨味。
そこに自家製辣油の辛味と香りを重ねることで、ピリッとした刺激がありながらも、全体に一体感のある味わいを生み出しています。
辛味は控えめな「ピリ辛」仕立てとし、後味はすっと引く爽やかさが特徴。
冷やしならではの軽やかさと、担々麺らしい満足感を同時にお楽しみいただけます。




■ 商品概要
商品名：冷やし担々麺
価格：1,600円（税込）
販売期間：2026年7月1日～7月31日

ー 冷麺シリーズの展開について -

本商品は、神戸壺中天の冷麺シリーズ第一弾となります。

・6月：第一弾「トマト牛肉冷麺」
・7月：第二弾「冷やし担々麺」
・8月：第三弾「霧島ポーク冷麺」

季節とともに移り変わる味わいを、ぜひお楽しみください。
※仕入れ状況等により内容は変更となる場合があります。


中国料理 神戸壺中天（こうべこちゅうてん）概要
店舗名　　：　中国料理 神戸壺中天
所在地　　：　〒650-0037 神戸市中央区明石町32番地 明海ビル B1F Block32
営業時間　：　ランチ 11:00～14:30(L.O.14：00)／ディナー 17:00～21:00(L.O.20:00)
電話番号　：　078-334-1002
アクセス　：　JR三ノ宮/各線三宮駅から徒歩14分・JR元町駅/阪神元町駅から徒歩7分
HP URL 　：　https://www.kobekochuten.jp/
instagram：　毎日更新中！https://www.instagram.com/kobekochu32/
予約方法　：　公式HPやお電話からも承っております。