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高砂にカフェ&ダイニング「チャソラ」 「オムライスかつめし」も人気に

「チャソラ」外観とオーナーの阿佐要さん

「チャソラ」外観とオーナーの阿佐要さん

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 高砂市中筋にカフェ&ダイニング「チャソラ」がオープンして約2カ月がたった。

オリジナルプリンとコルネット

 オーナーの阿佐要さんが「アットホームな場所を作り、いろいろな世代の方に気軽に集まってもらいたい」との思いから昨年11月30日にオープンした。

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 阿佐さんは元々横浜の飲食店でパティシエとして勤務していたが、2011年の東日本大震災を機に関西へ移住。高砂市の風土が気に入り、来た当初からオープンを見据え、妻と一緒に全国の飲食店を巡り店のイメージを膨らませた。店名は、阿佐さんの愛犬の名前「チャチャマル」と「ソラ」から取って付けた。

 メニューは、フランス製の生地を使い、自家製の生クリームをあしらった「コルネット」(216円)や、奥丹波の卵を使ったオリジナルプリン(302円)などのデザートのほか、ランチでは1月からメニューに加わった「オムライスかつめし」(1,080円)が人気を集めている。ドリンクは(315円~)で、夜の時間帯は約50種類の酒を提供する。

 2カ月を振り返り、阿佐さんは「平日昼間は主婦や会社員、土日は若年層、夜は男性の客層で、来客数はほぼ予想通り」と話し、「昼の時間帯と夜の時間帯ではまた違った雰囲気が出ている。いろいろな人に来てもらい店のこだわりを感じてもらえれば」と笑顔を見せる。

 営業時間は11時30分~22時30分(カフェタイム13時30分~17時)。火曜定休。