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高砂に創作家庭料理店「やまも」 女性店主、「山盛り食べて笑顔になって」

店主の河辺真美さん

店主の河辺真美さん

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 高砂に10月24日、創作家庭料理の店「キッチン&カフェやまも」(高砂市高砂町、TEL 079-451-7366)がオープンした。

こだわりの鉄板ハンバーグセット

 同店の店舗面積は約20坪。店内には、テーブル席36席を用意し、木と緑を基調とした内装で温かな雰囲気を出す。店名の「やまも」には、山盛り食べて笑顔になってほしい、たくさんの人に来てもらいたいという思いが込められているという。

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 店主の河辺真美さんは「両親が店をしていて、自分もいつかやりたかった。加古川から高砂に引っ越したのをきっかけにオープンした」と話す。

 素材と手作りへのこだわりについて「国産の牛肉と豚肉を使ったハンバーグはジューシーで、オーブンで調理しふっくらと仕上げている。秋田の白神山地の自然酵母を使ったパンは、安心して食べられるように、小麦、水、砂糖、塩、酵母だけで手作りしている」と話す。

 メニューは「鉄板ハンバーグセット」(1,200円)、「やまもセット」(1,450円)、「ハヤシライスセット」(750円)、「週替わりパスタセット」(950円)、「スコーンプレート」(230円)、「コーヒー」(450円)ほか。

 河辺さんは「心のこもった料理を食べて、笑顔になってほしい。ぜひこだわりの料理を食べにきてほしい」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は11時~16時。日曜・月曜定休。